襄城县市场监督管理局开展夜市劣质肉制品专项整治

　　本网讯（梁靖 耿卫涛 李坤宇）近日，襄城县市场监督管理局结合夏季夜市消费特点，多措并举组织开展严打夏季夜市劣质肉制品专项行动。

　　强化专项检查。组织执法人员以大排档、烧烤店、火锅店、超市、农贸市场等为重点区域，以猪、牛、羊、鸡鸭肉及其肉类产品为重点，通过查看各经营主体购销台账、现场储存条件、动物检疫证明等进行专项排摸，杜绝劣质肉制品流向市场、进入夜市餐桌。

　　强化宣传引导。该局利用现场讲解、微信群等形式开展肉及肉制品整治宣传，先后向150余家夜市餐饮经营主体发放《食品经营安全责任告知书》，组织签订《食品经营安全责任承诺书》，引导夜市餐饮经营主体落实食品安全主体责任，规范提供餐饮服务。

　　强化监督抽检。该局围绕夜市肉制品肉类掺假、兽药残留超标、变质腐败等问题，组织开展夜市肉及肉制品突击性监督抽检，共抽检各类肉制品54批次，其中熟肉制品29批次、生肉制品25批次，经第三方检测均符合食品安全标准要求。

　　截止目前，该局已组织排查肉及肉制品生产经营主体365家次，发现问题27条、整改26条，立案查处违规违法行为1起。

　　下一步，襄城襄城县市场监督管理局将以开展群众身边不正之风和腐败问题集中整治和市场监管领域行风建设三年攻坚行动为契机，持续深入严打夏季夜市劣质肉制品，切实守护好群众“舌尖上的安全”，为广大消费者营造安全放心的消费环境。