禹州市市场监督管理局：强化校园食品监管 筑牢食品安全防线

　　本网讯（梁靖 时丽娟）为切实保障全市广大师生饮食安全，提升全市集中用餐单位食品安全管理水平，近日，禹州市市场监督管理局对禹州市启航餐饮管理服务有限公司等全市3家学校集体供餐单位开展专项整治行动，守护广大师生的“每一餐”。

　　聚焦重点任务，扎实开展专项治理。着力落实企业主体责任，严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度；着力加强监管执法，严把许可准入，严查环境卫生，严格过程监管，严管承包经营，严惩违法违规；着力强化行业管理，及时防控风险隐患，健全完善食堂承包经营招投标程序，推行“明厨亮灶”、6S管理；着力提升舆情应对处置能力，加强监测预判，迅速应急响应，及时核查处置，做好舆论引导，全面保障3家供餐单位所承担的40所学校17885名学生用餐安全。

　　强化宣传，提升食品安全意识。持续加大学校食品安全、营养健康和文明用餐知识的宣传力度，提升师生食品安全意识和健康素养；倡导光盘行动，制止餐饮浪费，培养学生勤俭节约、珍惜粮食的良好习惯。学校食堂和供餐单位要配备食品安全总监和食品安全管理员，强化从业人员的食品安全培训，着力解决从业人员操作不规范和安全管理人员能力不足的问题，不断提升学校食品安全保障能力。

　　校园食品安全工作关系广大师生身体健康和生命安全，牵动着全社会的心弦，下一步，该局将继续把做好校园食品安全工作放在监管工作中的重中之重，强化监管、消除食品安全隐患，努力营造校园食品安全共建共治共享新格局。